ハヤシライスレシピ
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さあ、レシピや料理の話です。カレーライスのカレーを抜いてトマト・ケチャップなどを
味つけのベースとしたものを、ハヤシライスといいます。
レシピも、ポピュラーな料理なので、
料理本などで色々と紹介されています。
でも、カレーライスなどと比べ、
ハヤシライスのレシピは、結構複雑なものです。
ハヤシライスの基本的なレシピは、
牛薄切り肉とタマネギを基本に、一個分のトマト。
これにマッシュルームを加えたりと、
ポピュラーな料理だけに、簡単なものです。
でもレシピ本となると、
意外とハヤシライス専門の本は見かけません。
それだけ地味だけど、奥が深いものなのです。
ハヤシライスのレシピを考えるのに、
テレビのホームドラマなどを見てみるのも一つの方法です。
ポピュラーな料理だけに、
結構このハヤシライスを食べているシーンもあるものです。
とくに、昔のテレビドラマはそうです。
こうしたところでも、
ハヤシライスの独自のレシピを考えるヒントがあるかもしれません。
家庭のお子さんにも、カレー、オムライスは
人気ですが、たまには、いつもと違ったものを、
というわけで、本格レシピのハヤシライスを
出してみると、子どもさんも喜ぶことでしょう。
料理教室などでも、ハヤシライスのレシピについて
質問してみるとよいかもしれません。
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