煮込みハンバーグのレシピ
はなまるレシピといえる自慢の料理レシピのご紹介です。
レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
レシピ自慢はお料理自慢、みんなに喜ばれて言うことなしです。
ここからは本題へと入っていきましょう。ハンバーグと言えば、数ある料理の中でも最も人気の高いレシピのひとつです。
特にまだ硬い肉や野菜、魚などをあまり好まないような、
小さなお子様には持って来いのレシピですね。
もちろん子供だけではなく、
大人だってハンバーグが好きだという方は多いと思います。
ここでは、ハンバーグのレシピの中でも、
どちらかといえばお子様より大人向けな手の込んだ
煮込みハンバーグのレシピを紹介させて頂きます。
煮込みハンバーグは、その名の通り調理に「煮込み」が
必要になりますので、
最低３０分から１時間は掛かりあまりお手軽なレシピとは言えませんが、
休日、あるいはちょっと時間が空いたとき、
お誕生日パーティーなどの特別な日には、是非挑戦してみたいレシピです。
まず煮込みハンバーグを作るのに最低限必要な材料は、
合い挽き肉、卵、玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩、コショウといったところでしょうか。
まずは玉ねぎは微塵切りにします、
フライパンをサラダ油で熱して切った玉ねぎを炒めます。
次にハンバーグ本体を作りましょう、
ボウルに合い挽き肉を入れてよく練り塩コショウ、
炒めた玉ねぎなどを加えてよく混ぜ合わせます。
この時、赤ワインやナツメグ、モッツァレラチーズなどを
隠し味としてレシピに加えるとよりいっそう味が締まります。
もちろんその他なんでも好みにあわせてレシピに加えて頂いて構いません。
最後に牛乳、パン粉、卵も加えてしっかり混ぜ合わせましょう。
ハンバーグの形を整えて（だいたい手の平大の球状）、それをフライパンで熱します。
両面が軽く焼けたら水を加えて蓋をして、
５分から１０分ほど蒸し焼きにします。
次に必要になるのはハンバーグソースです。
手作りでも構いませんし、市販のものでも構いません。
ハンバーグソースの中にさきほどのハンバーグを加え、
しっかり味がしみこむ様にしばらくコトコト煮込みましょう。
煮込み時間は最低１０分もあれば大丈夫ですが、
味のしみこみは煮込み時間に比例しますので、出来るだけじっくりと煮込みましょう。
これで美味しい煮込みハンバーグの完成です。
スポンサードリンク
料理・レシピ関連情報のウェディングレストラン情報をまとめています。
なお、最新の情報を取得するよう注意はしておりますが、保証の限りではありません。
あくまで、参照程度にお願いいたします。
レストランシャレー
〒389-0111
389-0111
長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉塩沢859
電話番号：
0267-45-3452
テニスコート，ファミリーレストラン，洋食レストラン，レストラン
アニーズ
〒590-0075
590-0075
大阪府堺市堺区南花田口町1丁1－1
電話番号：
072-227-7680
居酒屋，喫茶店，クラブ，結婚式場，宅配飲食，バー，パーティー請負，パブ，ビストロ，ブライダルプロデュース，レストラン
夢一喜貝塚店
〒597-0071
597-0071
大阪府貝塚市加神1丁目7－8
電話番号：
072-439-5838
ステーキハウス，パーティー請負，レストラン
関連カテゴリー： 一品料理と特選食材